Для кулинаров

Сельдь

Рыба. Все о рыбах. Рыба сельдь

Рыба сельдь или селедка, как ее еще называют, известна всем. Эта рыба в больших количествах водится в северных морях близ берегов Европы, но встречается и в теплых водах. Всего в мире имеется около 60 различных видов сельди, обитающих как в пресной, так и в соленой воде.

Нерестится сельдь в течение всего года, поскольку время нереста зависит от вида рыбы и особенностей климата и воды в месте ее обитания. Глубина нереста тоже может быть различной.
Сельдь - хищник. Основу ее питания составляют мелкие ракообразные, мальки других видов рыб, а иногда и мелкие животные.

Сегодня сельдь отлавливают в промышленных масштабах, благо, размеры популяций сельди позволяют это делать. Сельдь используется как ценный продукт питания. Ее мясо богато жиром и ценными микроэлементами и очень вкусно в любых видах. В нашей стране, разумеется, наиболее известна соленая сельдь, которую широко употребляют в виде пресервов.

Жир сельди, кроме того, используется для приготовления удобрений. Кроме того, сельдь также используется в качестве наживки при ловле некоторых хищных рыб.

Наша компания предлагает сельдь как в виде пресервов и консервов, так и в свежезамороженном виде. Мы гарантируем высокое качество продуктов, которые придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам.

Рыба и все о рыбах на Omul.su