Нерка – рыба, относящаяся к семейству тихоокеанских лососевых рыб. Распространена нерка на Аляске, реже нерку можно встретить на севере Охотского моря и на восточном Сахалине. Наиболее многочисленна популяция нерки у берегов западной и восточной Камчатки. В длину рыба достигает 80 см, весит до 3 – 5 кг. По форме и размерам нерка напоминает кету, отличие … Читать далее
Ростовский рыбец является пресноводной рыбой и относится к семейству карповых. Рыбец имеет средние размеры – длина тела составляет 50 см, вес доходит до 3 кг. По спине за основанием спинного плавника у ростовского рыбца проходит киль, покрытый чешуей. Окраска рыбы темно-серая, в период нереста спина становится черной, а центральная часть брюха – карминовой. Ростовский рыбец … Читать далее
Белуга – самая крупная рыба семейства лососевых. Обитает белуга в основном в Белом, Каспийском, Азовском и Адриатическом морях. Нерест белуг проходит в реках, которые впадают в эти моря. Белуга имеет отличительные черты — толстое цилиндрическое туловище с заостренным носом. Тело имеет пепельно-серый цвет, брюхо серовато белого цвета, а нос – желтоватый. Самые крупные рыбы могут … Читать далее
Полезная информация о сиге: Места обитания сига Сиг свежемороженый Сиг холодного копчения Блюда из сига: Сиг с апельсиновым соусом Палочки из сига Корзинки с начинкой из сига Сиг, жаренный с овощами Сиг – это очень ценная рыба, которая приходится близким родственником омулю. Однако, в отличие от своего знаменитого собрата, он водится не только в … Читать далее
Калкан или черноморская камбала — рыба, обитающая в Черном и Азовском морях. Уникальность этой рыбы, как и всех ее сородичей — в необычном строении тела. Оно сильно сплющено с боков и напоминает плоский блин. При это глаза расположены на одной стороне туловища, что дает возможность камбале хорошо видеть все, что происходи на дне. Большую часть … Читать далее
Рыба клыкач является родственником наших окуней, однако родственником довольно дальним. Обитает клыкач исключительно в холодных водах северных морей, где служит основной пищей тюленей и кашалотов. Сам клыкач тоже является хищником, как и все окуни. Питается он мелкой рыбой, реже кальмарами. Одна из особенностей клыкача — его способность стремительно всплывать вверх и потом снова погружаться под … Читать далее
Тилапия — это удивительная рыба, пришедшая к нам из теплых стран, в частности, из Египта, где она в больших количествах живет в реке Нил. Она находится в довольно близком родстве с привычным нам окунем. Ходят легенды, что эту рыбу ловил апостол Петр, и от его прикосновений на ее чешуе осталось темные пятнышки. Самая главная особенность … Читать далее
Рыба сельдь или селедка, как ее еще называют, известна всем. Эта рыба в больших количествах водится в северных морях близ берегов Европы, но встречается и в теплых водах. Всего в мире имеется около 60 различных видов сельди, обитающих как в пресной, так и в соленой воде. Нерестится сельдь в течение всего года, поскольку время нереста … Читать далее
Полезная информация об омуле: Места обитания омуля Условия хранения омуля Омуль холодного копчения Омуль свежемороженый Омуль вяленый Блюда из омуля: Омуль в кляре Голубцы из омуля Оладьи из омуля Запеченное филе из омуля Омуль – рыба, относящаяся к семейству сиговых рыб и обитающая только в Сибири. Ближайшими родственниками омуля являются сиг, ряпушка и некоторые … Читать далее
Радужная форель — это близкий родственник лосося. Рыба пришла в Европу и Россию из Северной Америки, и сейчас прекрасно чувствует себя в холодных северных реках. В России это в первую очередь Енисей с его притоками. Окраска радужной форели может меняться в зависимости от окружающей среды, но есть специфический знак, отличающий ее от других лососевых рыб. … Читать далее
