Для кулинаров

Места обитания муксуна

Полезная информация о муксуне:
 
Блюда из муксуна:

обитатель холодных сибирских вод – муксун северный Рыба муксун – это близкий родственник омуля. Обе эти рыбы относятся к одному и тому же семейству, а значит, похожи по повадкам и на вкус. Муксун, как и его собрат, водятся преимущественно в Сибири. Местами обитания этой рыбы являются крупные реки, а, точнее, их устья. Именно там, где воды реки впадают в озеро или океан, водится муксун северный, рыба почти такая же знаменитая, как омуль.

Если говорить о местах обитания муксуна северного более конкретно, но наиболее распространен он в озерных системах Ямала, а также в прибрежных зонах Северного ледовитого океана, в тех местах, где в него впадают крупные реки, и концентрация соли в воде низкая.

Воды сибирских рек несут с собой массу корма для муксуна северного. Это и мельчайшие рачки, и мальки различных рыб, и личинки насекомых. В этом заключается еще одна причина того, что рыба муксун предпочитает держаться вблизи рек.

рыба муксун – особенности  обитания Во время нереста муксун северный поднимается вверх по течению крупных рек, где и откладывает икру. После нереста часть муксунов спускается обратно к основному месту обитания, а часть остается в реках в течение всего лета, поскольку в реке для муксуна тоже достаточно корма.

В последнее время популяция муксуна северного существенно сократилась, поскольку эту рыбу постоянно вылавливают в промышленных масштабах. Однако, пока ситуация не стала критической. Хочется надеяться, что она такой и не станет, поскольку эта рыба способна размножаться в неволе, и ученые активно используют это свойство, чтобы восстановить численность популяции.

Рыба и все о рыбах на Omul.su